Academia - Año 16 - Nº 38

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Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

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Usos Tradicionales de Clones de Musáceas: Un Estudio Exploratorio en los Estados Miranda y Aragua, Venezuela

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Usos Tradicionales de Clones de Musáceas: Un Estudio Exploratorio en los Estados Miranda y Aragua, Venezuela Pérez Chacín, Orquídea; Trujillo Díaz, Iselen; Fuchs, Morela El estudio del uso que le da el hombre a las plantas, ha facilitado el aprovechamiento de las mismas en diversas actividades. En el caso de las musáceas, existen poblaciones rurales y urbanas que las utilizan de diversas maneras. Su principal uso es en alimentación, sin embargo, también son útiles en el área de salud, fabricación de papel e industria textil. Este estudio exploratorio evaluó los usos más frecuentes de los clones de musáceas más empleados en los estados Miranda y Aragua, mediante la aplicación de una encuesta semiestructurada. Los resultados indicaron que a nivel alimenticio, en el estado Aragua se registra un 67% de consumo del clon Pineo gigante y un 53% en el clon Cambur manzano; mientras que en el estado Miranda, se reporta 70% de consumo del clon Pineo gigante y un 27% del clon Cambur manzano. Para fi nes terapéuticos en el estado Aragua, se reporta un 37% en el clon Pineo gigante y un 40% en el clon Cambur manzano. En cuanto a los resultados obtenidos en el estado Miranda, el clon Pineo gigante registra 30% y el clon Cambur manzano un 27% para tratar diversas afecciones de salud.

Sociedad y Familia en el Sistema Alimentario Moderno

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Sociedad y Familia en el Sistema Alimentario Moderno Castellanos, Claret En el siguiente artículo se hace un análisis del sistema alimentario, describiendo la transición del sistema tradicional al moderno. Al respecto, se puntualiza el impacto de la industria de la alimentación en las formas de producción, distribución, comercialización, preparación y consumo en la sociedad moderna, así como en los patrones alimenticios a nivel del grupo familiar y de forma específi ca en la relación del hombre con su alimento en el contexto de la globalización.

Breve Historia de la Hermenéutica para Educadores y Libres Pensadores (DE GADAMER A RICOEUR)

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Breve Historia de la Hermenéutica para Educadores y Libres Pensadores (DE GADAMER A RICOEUR) Briceño, Jesús Rafael El nacimiento de la fi losofía hermenéutica, con Gadamer, signifi có el rebase de la gran tradición heideggeriana del oscuro Dasein; la esfera del diálogo y de los intereses de la comunicación pasan a ocupar un puesto central en la reflexión fi losófi ca y del lenguaje. En la segunda mitad del siglo XX, la hermenéutica será profundamente tocada por las plumas aléticas de Gadamer, Habermas y Ricoeur. El símbolo y el texto ocuparán las grandes preocupaciones de la interpretación y del contexto de sentido. Este documento es parte del marco teórico de una tesis doctoral en Educación cuyo objeto de estudio fue el discurso oral.

Estrategias de Desarrollo Personal con base a Inteligencia Emocional y Comportamiento Ético – Profesional dirigido a los Contadores Públicos del Municipio Valera Estado Trujillo

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Estrategias de Desarrollo Personal con base a Inteligencia Emocional y Comportamiento Ético – Profesional dirigido a los Contadores Públicos del Municipio Valera Estado Trujillo Briceño, María Eugenia; Maldonado, Maira Josefina; Rosales, Luis Adrian; Benítez, Rogelio José El desarrollo personal brinda al individuo la posibilidad de aprender a través de la conciencia de sí mismo, aprovechar sus posibilidades de pensar, sentir y actuar para que al usar el pensamiento libre o autónomo, logre dominar una libertad responsable que le permita ser líder con salud emocional. El objetivo de este estudio fue presentar Estrategias de Desarrollo Personal con base a Inteligencia Emocional y Comportamiento Ético Profesional, dirigidas a los Contadores Públicos que laboran en las Firmas Contables del municipio Valera, estado Trujillo, que permitan fortalecer sus cualidades y capacidades profesionales en su desempeño laboral. La investigación fue de tipo descriptiva y se utilizó un instrumento aplicado a una población conformada por dieciséis fi rmas contables. Se concluye que aunque existen resultados favorables en cuanto a los componentes de inteligencia emocional y comportamiento ético-profesional en el desempeño de los profesionales de la Contaduría Pública, estos deben consolidarse; debido a que no siempre van a tratar con el mismo tipo de persona, ni van a laborar en la misma organización. A manera de cierre se presentan estrategias de desarrollo personal detalladas por los procedimientos de diagnóstico, diseño de programa, implementación y evaluación.

Estudio de la Composición Química del Aceite Esencial de Hojas y Tallos de Physalis Peruviana L.

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Estudio de la Composición Química del Aceite Esencial de Hojas y Tallos de Physalis Peruviana L. Morillo, Marielba; Marquina, Virginia; Rojas, Luis B.; Aparicio Z., Rosa L.; Carmona Arzola, Juan; Usubillaga, Alfredo Physalis peruviana L. es una especie originaria de los Andes de Sur América perteneciente a la familia Solanaceae. El aceite esencial de hojas y tallos de esta planta fue aislado mediante hidrodestilación, empleando la trampa de Clevenger, con un rendimiento de 0,01 % y 0,012 % respectivamente. La composición química de estos aceites fue determinada por cromatografía de gases–masas y mediante medición de los índices de Kovats (GC-FID). En el aceite proveniente de las hojas se identifi caron 22 componentes, siendo el ácido hexadecanoico (42,8 %), el (-)-epóxido de hexadeceno (28,8 %), el fi tol (4,7 %), y el éster metílico del ácido hexadecanoico (2,1 %) los componentes mayoritarios. En el aceite de los tallos se identifi caron 21 componentes y los mayoritarios fueron el ácido hexadecanoico (80,5 %), el ácido pentadecanoico (3,3 %) y el ácido tetradecanoico (2,6 %). Este es el primer reporte sobre los constituyentes volátiles presentes en las hojas y tallos de Physalis peruviana L. en Venezuela.

Caracteristicas Técnico-Productivas de la Explotación Caprina en la Comunidad de Mocoy Abajo, Estado Trujillo, Venezuela

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Caracteristicas Técnico-Productivas de la Explotación Caprina en la Comunidad de Mocoy Abajo, Estado Trujillo, Venezuela Gechele, José David; Perdomo Carrillo, Daniel Antonio; Perea G., Fernando P.; Montilla de Paradas, Nancy; Castellanos, Katiuska; Moratinos López, Pedro; Zambrano Corredor, Zenaida Con el fi n de caracterizar la explotación caprina en la comunidad de Mocoy Abajo, localizada en la parroquia Cruz Carrillo, municipio Trujillo del estado Trujillo, se realizó una investigación descriptiva, mediante un diseño no experimental, trasversal y de campo, con elementos de la Investigación Acción Participativa. Se encontró que el grupo familiar mayoritariamente vive en las mismas unidades de producción (UP). Las UP son predominantemente diversifi cadas, dedicadas a la producción de otros rubros adicionales a la cría de cabras, y en menor proporción están dedicadas exclusivamente a la mencionada actividad pecuaria. El principal grupo genético resultó ser el mestizo indefi nido producto del cruce no planifi cado de la cabra Criolla con razas mejoradas como la Canaria, Alpina y Nubian. El rebaño total fue de aproximadamente 50 animales, manejados bajo un sistema de producción extensivo. Las cabras presentaron una edad al parto que varió entre 26 y 34 meses, producción láctea entre 0,13 y 1,15 L/día, duración de lactancia entre 65,1 y 118,2 días, e intervalo entre partos entre 210-409 días. La alimentación fue principalmente a base de pastos. El plan sanitario se limitaba a vacunaciones obligatorias como la de la Fiebre Aftosa, y desparasitaciones. La cadena de comercialización identifi cada en la comunidad se describe como “productor-consumidor”, la cual aporta hasta un 77% de los ingresos económicos de las UP. Se observó que el estiércol caprino se aprovecha como fertilizante en los cultivos de la zona, lo que contribuye a reducir el uso de fertilizantes químicos.

Benceno Urinario, Estrés Oxidativo, Perfil Hematológico, Hepático y Renal en Trabajadores de Estaciones de Servicio

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Benceno Urinario, Estrés Oxidativo, Perfil Hematológico, Hepático y Renal en Trabajadores de Estaciones de Servicio Torres, Liliana; Aular, Yalitza; nández, Yolima El benceno, es un hidrocarburo aromático con alto riesgo toxicológico, por lo cual el monitoreo biológico de los trabajadores expuestos, es de gran importancia para prevenir daños a la salud. Se evaluaron niveles de benceno urinario (BU), estrés oxidativo, perfi l hematológico, hepático y renal en trabajadores de estaciones de servicio (zona norte de Valencia-Venezuela). Se trató de un estudio no experimental, descriptivo-correlacional. Participaron 100 trabajadores: 60 expuestos (E) y 40 no expuestos (NE). Se determinó BU por cromatografía de gases acoplada a masas, en muestras de orina obtenidas al fi nal de la jornada laboral y en sangre fueron analizados: malondialdehído (MDA), vitamina C (VC), perfi l hematológico, hepático y renal. Los datos presentados como frecuencias, porcentajes, medianas, medias y desviación estándar, mostraron: valores de BU en 17 trabajadores y estos aumentaban según su ocupación. Los valores de MDA fueron signifi cativamente más altos en E (p<0,001), sin correlación con los valores de VC, BU y tiempo de exposición. Los niveles de VC fueron signifi cativamente menores en E con respecto a NE. Los parámetros hematológicos, hepáticos y renales fueron más altos en los E, pero dentro de los valores de referencia. En conclusión, los valores de BU y MDA fueron más altos en los trabajadores E, según la ocupación y tiempo de exposición.

Representaciones Sociales de la Salud desde las Proyecciones Infantiles: Contribución Metodológica para la Promoción de la Salud Comunitaria

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Representaciones Sociales de la Salud desde las Proyecciones Infantiles: Contribución Metodológica para la Promoción de la Salud Comunitaria Eros, Angel El campo de la promoción de la salud se ha caracterizado por ser adultocéntrico. Es un área que paradójicamente ha priorizado la atención infantil pero sin embargo la opinión de los niños es poco considerada. La presente investigación de corte cualitativo, que tiene como informantes clave a 19 niños de educación básica con edades comprendidas de 6 a 11 años, analiza las representaciones sociales sobre la salud en niños de edad escolar. Para recabar la información se emplearon las técnicas de la observación participante, el registro anecdótico y el dibujo. Los hallazgos revelan que para entender las representaciones sociales sobre salud en los niños, hay que considerar el anclaje de una serie de creencias: sentido ecológico, infl uencia socio-educativa, aspecto comunicacional-recreativo, espacios de atención, convivencia, protección y dinamismo. Asimismo hay que tomar en cuenta la infl uencia de unos principios: sentido de pertenencia hacia la comunidad, información socio-afectiva, tiempo libre y de ocio de los niños, Instituciones Comunitarias aisladas, cultura de insufi ciente participación comunitaria, actitud pasiva frente a problemas de la comunidad y demandas del mundo moderno. La contribución metodológica de este trabajo está en considerar aspectos subjetivos, especialmente de los niños, para el respectivo abordaje comunitario.

Análisis comparativo de los Componentes Volátiles de Ruilopezia Lindenii (SCHULTZ-BIP. EX WEDD.) Cuatrec., Recolectada a diferentes Altitudes en Mérida-Venezuela

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Análisis comparativo de los Componentes Volátiles de Ruilopezia Lindenii (SCHULTZ-BIP. EX WEDD.) Cuatrec., Recolectada a diferentes Altitudes en Mérida-Venezuela Pérez Colmenares, Alida; Rojas, Luis B.; Aparicio Z., Rosa L. Los aceites esenciales de las hojas frescas de Ruilopezia lindenii (Schultz-Bip. Ex Wedd.) Cuatrec fueron obtenidos por hidrodestilación y su composición química fue determinada por CG y CG/EM. Los componentes mayoritarios para RL-A (2870 m) fueron: trans-cariofi leno (30,9 %), óxido de cariofi leno (12,3 %), espatulenol (11,7 %) a-pineno (5,0 %) y AR-curcumeno (4,3 %) y para RL-B (3048 m): trans-cariofi leno (18,7 %), oxido de cariofi leno (8,9 %), espatulenol (13,5 %), silfi perfol-6-eno (11,2 %), a-pineno (4,5 %) y AR-curcumeno (6,4 %). Se reporta por primera vez en el género Ruilopezia la presencia de derivados del silfi perfol en RL-B. Las diferencias entre los constituyentes de ambos aceites, se atribuye al efecto de la altitud y condiciones climáticas donde se desarrollan las plantas.

Factores que Influyen en la Adopción de las TIC por parte de las Universidades desde la Dimensión Organizacional

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Factores que Influyen en la Adopción de las TIC por parte de las Universidades desde la Dimensión Organizacional Luzardo Briceño, Marianela; Aguilar Jiménez, Alba Soraya; Sandia, Beatriz E.; Acosta Santiago, Brenda Liseth Dada la importancia que han tomado las tecnologías de información y comunicación (TIC) en la educación y en el desarrollo del aprendizaje de los estudiantes, se realizó este estudio a fi n de identifi car los factores que infl uyen en la adopción de las TIC por parte de las universidades, desde la dimensión organizacional. Para el estudio fue necesario realizar una revisión teórica conceptual de los últimos 10 años, basándose en diversas fuentes bibliográfi cas. Los resultados encontrados evidencian una mejor comprensión teórica de los elementos que, desde la dimensión organizacional, deben tenerse en cuenta al momento de implementar las TIC por parte de las instituciones de educación superior (IES), los cuales se pueden agrupar en cuatro factores: Recursos, Desarrollo Profesoral, Estrategia Institucional y Gestión Administrativa. Finalmente se puede afi rmar que si bien todos los factores son relevantes, el referido a estrategias institucionales es uno de los más signifi cativos al implementar las TIC en una institución educativa. Vale resaltar que en el estudio realizado se encontraron como sub–factores a considerar los siguientes: recursos fi nancieros, incentivos, políticas académicas y administrativas para el e-learning y procesos organizativos de apoyo.

Proceso Enseñanza-aprendizaje en los Laboratorios de Física de las Universidades Venezolanas mediante el uso de las TIC

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Proceso Enseñanza-aprendizaje en los Laboratorios de Física de las Universidades Venezolanas mediante el uso de las TIC Rosario, Jesús; Díaz, Juan Carlos; Rivero, Dilue; Lobo, Hebert; Villarreal, Manuel; Materán, Iris; Briceño B., Jesús R.; Pacheco, Ana Mediante una investigación descriptiva, con diseño de campo, se identifi có y evaluó el uso de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) en laboratorios docentes de Física de Universidades Venezolanas, públicas y privadas, particularmente, en lo concerniente a las plataformas tecnológicas y Ambientes Virtuales de Aprendizaje (AVA), así como, al material didáctico interactivo que sirven como recursos auxiliares en el proceso de enseñanza-aprendizaje. Se aplicaron tres instrumentos tipo cuestionario con escala de estimación numérica o con respuestas de selección múltiples, a una muestra de profesores de laboratorio de física, supervisores o asistentes de laboratorio y administradores de las plataformas tecnológicas de cada institución considerada en el estudio. Se encontró que, a pesar de contar con los recursos tecnológicos y humanos en la mayoría de las instituciones evaluadas, los AVA no han conseguido posicionarse como el mayor recurso de apoyo en el proceso de enseñanza. Los resultados obtenidos en la investigación permitieron proponer estrategias, alternativas y acciones que contribuyan al fortalecimiento, emprendimiento e incorporación del uso de las TIC en los Laboratorios de Física.

Editorial

Sat, 01 Jul 2017 00:00:00 GMT

Editorial Bermúdez, Alexis