Evaluación productiva (IOR) en una granja de pollos de engorde del estado Trujillo de Venezuela con dos sistemas de producción (estudio de casos)

Abstract

En el presente estudio se realizó una evaluación comparativa a través del índice Ingalls - Ortiz (IOR) en dos galpones “túnel de presión negativa” Vs. dos galpones convencionales ubicados en una granja comercial del estado Trujillo, de Venezuela durante un ciclo de producción (41 días) se registraron los parámetros productivos (peso, conversión, GDP, mortalidad y EE) durante el periodo de cría. Los resultados indicaron que no hubo diferencias significativas (P>0,05) en los parámetros e índice IOR entre los diferentes galpones. Se concluye que los galpones de ambiente controlado no dieron los resultados esperados, ya que no estaban las condiciones dadas para tener mayor densidad de pollos/m², había problema con el panel de control. El índice IOR permitió determinar en forma rápida la productividad desde un punto de vista contable y constituyó un complemento que facilita la comparación de la eficiencia económica entre diferentes galpones de una explotación.