Agroalimentaria: Envíos recientes
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Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
(Venezuela, 2022-10-04)Reseña de la Revista Mexicana de Agronegocios, Año XXIV, Vol. 46, enero-junio 202 -
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN)[Reseña de revista]
(Venezuela, 2022-10-04)Reseña de la Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN), 20, No. 1 (2020) -
El regadío histórico de la huerta de València (España) como sistema importante del patrimonio agrícola mundial (SIPAM)
(Venezuela, 2022-10-04)Los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) definidos por FAO son sistemas territoriales sostenibles y activos con paisajes de gran valor, ricos en agrobiodiversidad y fruto del diálogo y la adaptación ... -
Territorios rurales inteligentes: lineamientos para el replanteamiento curricular en desarrollo territorial
(Venezuela, 2022-10-04)Los estudios sobre el desarrollo han evolucionado en el devenir de la historia. Ejemplo de ello son las transformaciones experimentadas por las sociedades y concretamente por los territorios rurales, que se han encontrado ... -
Tendencias en el mundo de la gastronomía y la alimentación: una revisión desde la perspectiva colombiana
(Venezuela, 2022-10-03)Los patrones alimentarios han trazado las rutas para el desarrollo de la humanidad, especialmente cuando surgen desafíos que ponen en peligro su supervivencia. Es por ello que el sector gastronómico enfrenta la necesidad ... -
Gestión de la innovación tecnológica: estudio monográfico con empresas del sector de la elaboración de maní
(Venezuela, 2022-10-03)Las innovaciones tecnológicas son la base del desarrollo de nuevos productos, procesos de producción y formatos comerciales, que contribuyen así de manera decisiva en el éxito de las estrategias comerciales contemporáneas. ... -
Salmones Chinook en Chile: de invasión biológica a oportunidad socioeconómica, mediante la autogestión sostenible del recurso de uso común
(Venezuela, 2022-10-03)El salmón Chinook ha llegado a ser considerado una invasión biológica en ríos del sur de Chile, afectando su entorno ambiental, predando y compitiendo con especies nativas. Pero, a su vez, tiene una apreciación socioeconómica ... -
Presentación
(Venezuela, 2022-10-03) -
Hambre y hambrunas: una interpretación contemporánea
(Venezuela, 2022-10-03)El mundo del desarrollo y la búsqueda de gobernabilidad experimentan un interés renovado por las ciencias del comportamiento, las perspectivas de la interdisciplina y los estudios sistémicos. El cometido de este trabajo ... -
Cincuenta años de docencia e investigación en economía agroalimentaria al servicio del desarrollo con rostro humano
(Venezuela, 2022-10-03)El propósito de este artículo es realizar una breve recopilación de los principales problemas que han inspirado a la investigación en economía agroalimentaria en los últimos 50 años, así como de las contribuciones en este ... -
Presentación Dosier 25 Aniversario de Agroalimentaria (Parte I)
(Venezuela, 2022-10-03) -
Revista Agroalimentaria Vol. 025, No. 49 julio-diciembre 2019
(SaberULA, Venezuela, 2020) -
Normas para los autores
(SaberULA, Venezuela, 2020)Estas son las Normas que deben seguir exhaustivamente todos los autores de artículos, reseñas y otros documentos que deseen publicar en la Revista Agroalimentaria. Están disponibles en castellano, inglés, francés y portugués ... -
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales [reseña de Revista]
(SaberULA, Venezuela, 2020)Reseña de la Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN), Vol. 19, No. 2 (2019); Vol. II del número especial titulado “Enfrentando la despoblación rural a través de la interdisciplinariedad”. EARN es una publicación ... -
Revista Mexicana de Agronegocios [reseña de Revista]
(SaberULA, Venezuela, 2020)Reseña de la Revista Mexicana de Agronegocios, año XXIII, Vol. 44 -
Perfil de consumidores de alimentos orgânicos: validação da escala VALS-2 em Mato Grosso do Sul, Brasil
(SaberULA, Venezuela, 2020)A difusão e crescimento da consciência ambiental e do interesse em alimentos mais seguros à saúde têm levado ao questionamento das práticas e processos do modelo de agricultura convencional. À medida que os estudos ... -
Lealtad del consumidor en una empresa estatal distribuidora de alimentos: el caso Mercal en Venezuela
(SaberULA, Venezuela, 2020)Aunque no hay consenso sobre la definición de la lealtad del consumidor y sus formas de medición, sí lo hay en cuanto a su importancia para la empresa, como fuente de ventajas competitivas para el marketing y por tanto ... -
Agregação de valor: como a embalagem pode contribuir com a valorização de produtos piscícolas?
(SaberULA, Venezuela, 2020)A importância da embalagem em aspectos relativos à segurança alimentar, transporte e acondicionamento é fator decisivo para a escolha de compradores e assunto frequente em pesquisas acadêmicas. Diante desse conjunto ... -
Eating habits and food knowledge in a sample of Portuguese university students
(SaberULA, Venezuela, 2020)The choice to adopt a healthy diet is complex, since food choices and eating behaviours are influenced by various factors, such as biological, social, environmental, demographic and psychological aspects. The transition ... -
Análisis de la prohibición de siembra de palma aceitera en el Sur del Lago de Maracaibo basado en indicadores de sostenibilidad ecológica
(SaberULA, Venezuela, 2020)La palma aceitera (Elaeis guineensis Jacq) es un cultivo que se ha extendido aceleradamente en el neotrópico, con creciente importancia en el subsector agrícola vegetal de Venezuela. A pesar de su potencial económico ha ...