Agroalimentaria: Envíos recientes
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Cambios en el modelo del comercio internacional de piña en Costa Rica
(Venezuela, 2017-01)Costa Rica es el principal exportador mundial de piña (Ananas comosus) en fresco. Desde hace unos años se aprecia cómo los factores de la demanda de estos productos están variando y por tanto es necesario conocer si las ... -
Amenazas a la certificación de comercio justo en la producción de café
(Venezuela, 2017-01)Existe un crecimiento significativo en la adopción del programa de certificación de comercio justo y de la comercialización de productos de café bajo dicho sello, que en un principio pretendía crear oportunidades y llevar ... -
Cambios en los programas de asistencia alimentaria en Brasil, México y Venezuela en el período 1990-2012
(Venezuela, 2017-01)El trabajo persigue analizar los cambios en los programas de asistencia alimentaria de los países más industrializados de América Latina, centrándose en los casos de Brasil y México, contrastándolos con la experiencia ... -
Presentación
(Venezuela, 2017-01) -
Normas para los autores
(Venezuela, 2016-01) -
Estudio de la seguridad alimentaria y nutricional de unidades campesinas productoras de café en rediseño agroecológico (cuenca del río Porce, Antioquia).
(Venezuela, 2016-01)La seguridad alimentaria constituye uno de los indicadores de sostenibilidad de las pequeñas unidades agrícolas familiares. Se estudiaron las condiciones de seguridad alimentaria en diez hogares campesinos ubicados en la ... -
(Re) valorización de los alimentos de la agricultura familiar: límites y Particularidades de las estrategias agroalimentarias en el estado de Rio Grande do Sul, Brasil.
(Venezuela, 2016-01)Los estudios sobre alimentación se inclinan por temas sobre diversos problemas en términos de acceso y de calidad de los alimentos. Al nivel mundial las discusiones advierten sobre el proceso de industrialización de la ... -
Aplicação Ajustamento assimétrico de preços na cadeia produtiva do feijão no estado de Goiás, Brasi.
(Venezuela, 2016-01)Alimento tradicional dos brasileiros, o feijão é a principal e relativamente mais barata fonte de proteínas, minerais, vitaminas e fibras para a população de baixa renda. Sua cadeia produtiva possui entraves, principalmente ... -
Desafíos en la gestión de las cooperativas de producción agropecuaria tabacaleras de la provincia Pinar del Río, Cuba.
(Venezuela, 2016-01)El objetivo fundamental de la investigación ha sido establecer, de acuerdo con estudios exploratorios y descriptivos, el comportamiento de los principales aspectos que influyen en el éxito de la gestión empresarial de las ... -
15 años de organismos genéticamente modificados (OGM) en Brasil: riesgos, etiquetado y opinión pública.
(2016-01)El objetivo de este trabajo es mostrar la introducción y difusión de los organismos genéticamente modificados en Brasil, con énfasis en los argumentos sobre el etiquetado y la opinión pública sobre el tema. Los hallazgos ... -
El Sistema Agroalimentario Localizado de la trucha en el estado Mérida, Venezuela.
(Venezuela, 2016-01)En el estado Mérida (Venezuela) se encuentra una concentración de unidades de producción dedicadas al cultivo de la trucha. De acuerdo con el nivel de producción están clasificados en grandes, medianos y pequeños productores. ... -
El abastecimiento agroalimentario y la corrupción desde la perspectiva neoinstitucional Agri-food supply and corruption from a neoinstitutional perspective.
(Venezuela, 2016-01)El tema se inscribe en el contexto general caracterizado por la participación de los militares en funciones de gobierno, la cual se tradujo en decisiones adoptadas por éstos para garantizar la seguridad y la soberanía ... -
Presentación
(Venezuela, 2016-01) -
Economía y agricultura en Venezuela durante los años del general Cipriano Castro, 1899-1908.
(Venezuela, 2016-01)Las investigaciones sobre la agricultura venezolana entre 1899-1908 durante el Gobierno del general Cipriano Castro, conocido como el período de la Restauración Liberal, son fragmentarias. Las limitaciones de estadísticas ... -
El sector del aloe vera en las Islas Canarias: competitividad internacional y escenarios futuros.
(Venezuela, 2016-01)Las exportaciones a la UE del aloe vera canario son casi insignificantes, aun siendo el archipiélago la primera región europea en cultivo y producción de esta planta, con unos diez millones de ejemplares adultos que serían ... -
Índice acumulado 2015
(SABER-ULA, Venezuela, 2015-12) -
Límites de residuos de plaguicidas y barreras técnicas de comercio
(SABER-ULA, Venezuela, 2015-12)Ao se tornar um dois maiores exportadores agrícolas em nível mundial, o Brasil passou a ser também um dos maiores consumidores de agrotóxicos. Devido aos riscos à saúde humana associados à ingestão desses insumos, os órgãos ... -
Concentración en los mercados de semillas de maíz, soja y algodón: una perspectiva desde la ECD
(SABER-ULA, Venezuela, 2015-12)Na década de 1990, os mercados de sementes de milho, de soja e de algodão passaram por modificações com a criação de aparato legal, o processo de fusões e aquisições (F&A) e a introdução dos organismos geneticamente ... -
Aplicación comparativa del análisis económico y financiero de empresas de transformación del tomate en Italia
(SABER-ULA, Venezuela, 2015-12)The processed tomato is one of the major food products of Italy. It characterizes today many Italian regions in northern and southern Italy, even though the companies in the industry have had difficulties in recent years, ... -
Un modelo de simulación genérico de una productora de arroz
(SABER-ULA, Venezuela, 2015-12)Este trabajo presenta un modelo de simulación genérico de una productora de arroz venezolana, a través de la metodología de Dinámica de Sistemas. Se consideraron las etapas del proceso de producción primaria, desde la ...