Listar Agroalimentaria - Vol. 027, Nº 53 por título
Mostrando ítems 1-14 de 14
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Agroalimentaria Vol. 27, Núm. 53 (2021), Julio - Diciembre 2021
(SaberULA, Venezuela, 2022-11-16) -
Componentes del valor del agua a considerar en la determinación de las tarifas de riego en la zona citrícola de Villa del Rosario, provincia de Entre Ríos, Argentina
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)utilización como para la protección de este recurso natural. El pago de un «canon de riego», previsto en la mayoría de las legislaciones es un instrumento que busca mejorar la eficiencia en la asignación del recurso y ... -
Estimación de una función de producción de una plantación cañera en Colombia
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)La caña de azúcar es uno de los cultivos productivos más importantes del mundo, con presencia en más de un centenar de países tropicales y subtropicales. Para el año 2018, los países de las Américas fueron responsables de ... -
La feria como estrategia de comercialización de alimentos orgánicos y agroecológicos. Dos experiencias en Valparaíso, Chile
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)La estructura y funcionamiento del sistema agroalimentario hegemónico plantean importantes desafíos a la agricultura familiar, la que -al verse excluida de los parámetros de la agroindustria- va (re)construyendo alternativas ... -
La gastronomía venezolana está de luto (a la memoria de Don Armando Scannone y de Rubén Santiago)
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)El profesor e investigador de la Universidad de Los Andes–ULA (Venezuela) y de la Universidad Técnica de Manabí-UTM (Ecuador) Rafael Cartay escribe a la memoria de Armando Scannone y Rubén Santiago, dos pilares de la ... -
Gestión de costos de la logística verde en la región sur de Brasil
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)Este estudio analiza la adecuación de las prácticas de logística verde y la gestión de costos en una agroindustria en la región sur de Brasil. Se realizaron entrevistas con base en una guía semiestructurada, así como ... -
Gestión del conocimiento en los emprendimientos de la provincia de Cotopaxi en el marco del desarrollo social rural en Ecuador
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)El desarrollo social se concibe como una consecuencia directa de la implementación de los programas de desarrollo que enfatizan en la aplicación de políticas sociales dirigidas al mejoramiento del bienestar social. En el ... -
Gobernanza de estrategias bajo el enfoque sistémico de la seguridad alimentaria y nutricional
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)Abordar las estrategias de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) implica comprender la complejidad de dicha noción, así como el enfrentar desafíos de gobernanza que son necesarios para la implementación y sostenibilidad ... -
Identificación de atributos extrínsecos e intrínsecos en relación con la producción de cerveza artesanal mexicana
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)El propósito del artículo es identificar la concordancia entre las percepciones del productor y del consumidor en cuanto a la importancia de los atributos intrínsecos y extrínsecos de la cerveza artesanal. La cerveza es ... -
Índice acumulado 2021
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)Índice acumulado del año 2021 (Vol. 27, Nº 52 y Nº 53) -
Presentación
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)El Nº 53 de Agroalimentaria (Vol. 27, N° 53, julio-diciembre 2021) incluye ocho artículos provenientes de académicos que laboran actualmente en Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Costa Rica, Ecuador, México y Uruguay. La ... -
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)Reseña de la Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN), Vol. 21, No. 2 (2021), publicación de la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) y de la Universitat Politècnica de València (UPV, España) -
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)Reseña de la Revista Mexicana de Agronegocios, Año XXV, Vol. 49, julio-diciembre 2021, publicación oficial de la Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria (SOMEXAA) -
Sostenibilidad de las prácticas agropecuarias de la agricultura familiar productora de maíz verde de Cáceres, Brasil
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)La agricultura familiar brasileña es esencial para el desarrollo socioeconómico del país, pero requiere evaluaciones para la identificación de los impactos ambientales y proposición de estrategias de desarrollo rural ...