Agroalimentaria - Vol. 31, Nº 61
Agroalimentaria
Vol. 31, Nº 61
Julio-Diciembre 2025
Fecha de publicación: 21-01-2026
Vol. 31, Nº 61
Julio-Diciembre 2025
Fecha de publicación: 21-01-2026
TABLA DE CONTENIDO
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Presentacion
Presentation
Présentation
Apresentação
Gutiérrez S., Alejandro y Anido R., José Daniel
Artículos de Investigación
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Las rutas agroalimentarias en América Latina: concepto, situación y perspectivas
Agri-food routes in Latin America: concept, situation, and perspectives
Les itinéraires agroalimentaires en Amérique Latine : concept, situation et perspectives
As rotas agroalimentares na América Latina: conceito, situação e perspectivas
De Jesús Contreras, Daniel y Blanco Murillo, Marvin
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An empirical examination of the relationship between foreign direct investment and agriculture
Un análisis empírico de la relación entre la inversión extranjera directa y la agricultura en Turquía
Un examen empirique de la relation entre l’investissement direct étranger et l’agriculture en Turquie
Um exame empírico da relação entre o investimento direto estrangeiro e a agricultura em relação à Turquia
Huseynov, Maharram; Karimov, Mehman; Zeynalli, Elay; Nesirov, Elcin; Mammadova, Firuza; Hasanova, Nargiz y Gulchin, Tahirova
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Farmers’ satisfaction with different marketing channels in the extreme north of rio grande do sul, Brazil
Satisfacción de los agricultores en diferentes canales de comercialización en el extremo norte de rio grande do sul, Brasil
Farmers’ satisfaction with different marketing channels in the extreme north of rio grande do sul, Brazil
Satisfaction des agriculteurs dans différents canaux de commercialisation dans l’extrême nord du rio grande do sul, Brésil
Camara, Simone Bueno; Tanice, Andreatta y Brandão, Janaína Balk
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Evaluación del desempeño agroecológico del cultivo de granadilla en el bosque de carpish, Huánuco, Perú
Evaluation of the agroecological performance of granadilla cultivation in the carpish forest, Huánuco, Peru
Évaluation des performances agroécologiques de la culture de la granadilla dans la foret de carpish, Huanuco, Pérou
Avaliação do desempenho agroecológico do cultivo do granadilla na floresta do carpish, Huánuco, Perú
Valverde-Rodríguez, Agustina; Callan Bacilio, Richard y Campos Albornoz, Miltao Edelio
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Prácticas agroecológicas y bioculturales en la producción de camote (ipomoea batatas) en la agricultura familiar campesina en Carchi, Ecuador
Agroecological and biocultural practices in the production of sweet potato (ipomea batatas) in family farming in Carchi, Ecuador
Pratiques agroécologiques et bioculturelles dans la production de patate douce (ipomea batatas) dans l’agriculture familiale paysanne a Carchi, Équateur
Práticas agroecológicas e bioculturais na produção de batata-doce (ipomea batatas) na agricultura familiar camponesa de Carchi, Equador
Tulcán Enríquez, María; Meneses Quelal, Orlando y Aranguren Carrera, Jesús
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Market research and development of buffalo milk yogurt in rio grande do sul, Brazil
Investigación de mercado y desarrollo de yogurt de leche de búfala en rio grande do Sul-Brasil
Étude de marche et developpement de yaourt au lait de bufflonne dans l’état du rio grande do Sul – Brésil
Pesquisa de mercado e desenvolvimento de iogurte de leite de búfala no rio grande do Sul – Brasil
Duarte, Gabriela Doncato; Lermen, Andréia Monique; Paiva, Ana Raisa Nunes; Flôres, Simone Hickmann y Motta, Amanda de Souza da
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Percepción de calidad por el consumidor en una salchicha tradicional peruana según el nivel tecnológico de producción
Consumer perception of quality in a traditional peruvian sausage according to the technological level of production
Perception de la qualité par le consommateur d’une saucisse traditionnelle péruvienne en fonction du niveau technologique de production
Percepção da qualidade pelo consumidor numa salsicha tradicional peruana de acordo com o nível tecnológico de produção
Pujada Abad, Hilario Noberto; Lucho Cerga, Miguel Edmundo; Maguiña Maza, Rufino Maximo; Ramirez Capcha, Carmen y Airahuacho Bautista, Felix Esteban
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Inclusión de harina de banano en la alimentación de ovinos en un sistema de agricultura familiar
Inclusion of banana flour in the feeding of sheep in a family farming system
Inclusion de farine de banane dans l’alimentation des ovins dans un système d’agriculture familiale
Inclusão de farinha de banana na alimentação de ovinos em um sistema de agricultura familiar
Carrera Durazno, Rubén; Fierro J., Natacha y Capa-Mora, Daniel
Miscelanios
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Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
Review of the Mexican Agribusiness Journal
Revue de la Revista Mexicana de Agronegocios
Resenha da Revista Mexicana de Agronegocios
Anido R., José Daniel
Número Completo
Envíos recientes
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Revista Agroalimentaria Vol. 31, No. 61 (2025)
(Venezuela, 2026-01-21) -
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
(Venezuela, 2026-01-21) -
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]
(Venezuela, 2026-01-21) -
Inclusión de harina de banano en la alimentación de ovinos en un sistema de agricultura familiar
(Venezuela, 2026-01-21)La producción de carne de oveja (Ovis aries) contribuye con los desafíos de la seguridad alimentaria, de manera especial en regiones con dificultades para acceder a proteína de alta calidad, ya sea debido a sus costos ... -
Percepción de calidad por el consumidor en una salchicha tradicional peruana según el nivel tecnológico de producción
(Venezuela, 2026-01-21)La salchicha huachana es un embutido tradicional de gran valor cultural y gastronómico que genera discrepancias con la creciente aplicación de tecnología en la industria alimentaria. La presente investigación evaluó la ... -
Market research and development of buffalo milk yogurt in rio grande do sul, Brazil
(Venezuela, 2026-01-21)Interest in dairy products made from buffalo milk has increased in recent years. This study aimed to understand market trends and develop a buffalo milk yogurt. To this end, questionnaires were administered via Google ... -
Prácticas agroecológicas y bioculturales en la producción de camote (ipomoea batatas) en la agricultura familiar campesina en Carchi, Ecuador
(Venezuela, 2026-01-21)El estudio realizado en la parroquia San Vicente de Pusir, en la provincia de Carchi, se centra en la efectividad de las prácticas agroecológicas y bioculturales en la producción de camote (Ipomoea batatas) y su contribución ... -
Evaluación del desempeño agroecológico del cultivo de granadilla en el bosque de carpish, Huánuco, Perú
(Venezuela, 2026-01-21)El estudio caracteriza el sistema de producción de granadilla (Passiflora ligularis Juss) en el Bosque de Conservación Carpish (Huánuco, Perú), desde un enfoque agroecológico. Se evaluaron prácticas agrícolas, uso de ... -
Farmers’ satisfaction with different marketing channels in the extreme north of rio grande do sul, Brazil
(Venezuela, 2026-01-21)Local agri-food markets have gained prominence in recent decades for their strategic role in promoting family farming, strengthening regional economies, and building more sustainable and resilient food systems. In this ... -
An empirical examination of the relationship between foreign direct investment and agriculture Regarding, Türkiye
(Venezuela, 2026-01-21)This study examines the influence of Foreign Direct Investment (FDI) inflows on Türkiye’s agricultural sector over the period from 1970 to 2023. Using advanced econometric techniques, including the Augmented Dickey-Fuller ... -
Las rutas agroalimentarias en América Latina: concepto, situación y perspectivas
(Venezuela, 2026-01-20)Las rutas agroalimentarias en América Latina (AL)son productos turísticos que tienen el propósito de valorizar la producción agropecuaria local y ofrecer alternativas de desarrollo rural. Sin embargo, pocos trabajos han ... -
Presentación
(Venezuela, 2026-01-20)

