Coeficientes técnicos y estructura de costo de una granja porcina sitio I ubicada en el municipio Mariño del estado Aragua, Venezuela.

Abstract

Se evaluó los coeficientes técnicos y la estructura de costo de una granja porcina sitio I ubicada en el municipio Mariño, estado Aragua, Venezuela, se evaluaron ocho lotes de hembras provenientes de la línea Topigs 40. Se obtuvo para las variables de coeficientes técnicos, en promedio, una eficiencia reproductiva de 69,9%; un número de partos por cerdas de 3,79; un peso de entrada de la cerda a maternidad de 260,91 kg; un peso de salida de la cerda de maternidad de 224,09 kg; un peso al nacer de lechones de 1,55 kg; un peso al destete de 5,97 kg; un número de lechones vivos de 10,25; un número de lechones destetados de 9,02 y de lechones muertos de 1,12. Sobre la estructura de costo de producción, el costo total de producción por lote fue de BsF. 32.9855,48 (1.667,45 $) y los valores más elevados fueron los costos de repuestos y mantenimiento con 17,73% en los costos fijos, y en los costos variables, fue el costo total de alimentación con 36,67%. El costo promedio para producir un lechón destetado fue de BsF. 2.641,79 (13,35 $), con valor máximo de BsF. 3860,50 (19,52 $) y valor mínimo de BsF. 1934,05 (9,78 $). Los coeficientes técnicos de las cerdas para la obtención de lechones destetados presentaron alta variación en el tamaño y peso de las camadas, al igual que el número de cerdas por lote que llegaban al área de maternidad. Para la estructura de costo existió mayor relevancia en los costos fijos de repuestos y de mantenimiento, y en los costos variables, el costo total de alimentación.