Listar Revista Científica - 2015 - Vol. XXV - No. 001 por fecha de publicación
Mostrando ítems 1-11 de 11
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Prevalencia de Hemotrópicos en la Estación Experimental El Joque. Mérida-Venezuela. Comunicación Corta
(Venezuela, 2015-01)Se estudió la prevalencia de hemotrópicos bovinos en un sistema de explotación de altura en el estado Mérida (Estación Experimental El Joque), mediante la observación de condiciones ecoepidemiológicas en campo y el análisis ... -
Antimicrobial resistance in commensal Escherichia coli isolates from rabbits
(Venezuela, 2015-01)Food animals may serve as a reservoir of bacteria that carry antimicrobial resistance genes that may be transferred to microorganisms found in humans and thereby limit the medical value of antimicrobials. In contrast to ... -
Genetic correlations of days open with milk yield and metabolic weight in Holstein and Brown swiss cows
(Venezuela, 2015-01)The aim of the present study was to estimate (co)variance components and genetic correlations of days open with milk yield per lactation, lactation length and metabolic weight in Holstein and Brown Swiss cows under subtropical ... -
Efecto del ph sobre la producción de Histamina por Enterobacterias presentes en músculo de Cachama Negra (Colossoma macropomum)
(Venezuela, 2015-01)La cachama negra (Colossoma macropomum) representa una de las especies más importantes para la acuicultura en Venezuela; sin embargo, como producto pesquero, la información sobre su calidad microbiológica y presencia de ... -
Editorial
(Venezuela, 2015-01) -
Suplementación con Fuentes de Proteína Degradable y no Degradable en el Rumen en vacas alimentadas con Urochloa humidicola. II. Fermentación Ruminal, Degradación de materia orgánica y química sanguínea en Vacas Mestizas
(Venezuela, 2015-01)Para evaluar el efecto de la suplementación con fuentes de proteína degradable y no degradable en el rumen, sobre la fermentación ruminal, degradación de materia orgánica (MO) y química sanguínea, se utilizaron dos vacas ... -
Análisis de la Eficiencia de Sistemas Agropecuarios en América Latina y el Caribe mediante la incorporación de aspectos ambientales
(Venezuela, 2015-01)En este trabajo se realizó una revisión sobre la medida de la eficiencia medioambiental (MA), dedicando la atención al uso de métodos no paramétricos, concretamente a métodos como el Análisis Envolvente de Datos (DEA, según ... -
Zimografía de actividad Calpaína en fuentes cárnicas como criterio de calidad
(Venezuela, 2015-01)La falta de terneza es un problema presente en la carne bovina de buena calidad. La terneza de la carne se da por mecanismos poco conocidos y se han propuestos factores como componentes individuales y características de ... -
Factores que determinan el consumo de leche en el Distrito Federal, México
(Venezuela, 2015-01)La leche es uno de los principales alimentos del ser humano; en México es el tercer producto de mayor presencia en los hogares y representa el 10% del gasto en el consumo de alimentos. El objetivo del estudio fue conocer ... -
Impacto de la utilización de Inseminación Artificial con Detección de celo e Inseminación Artificial a Término Fijo en Vacas Mestizas manejadas bajo el Sistema Doble Propósito
(Venezuela, 2015-01)El objetivo de este estudio fue evaluar el uso de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) sobre el desempeño reproductivo de vacas mestizas manejadas bajo el sistema doble propósito (DP). Se utilizaron 385 vacas ... -
Optimización de la mezcla de Cloruros de Sodio y Potasio en el salado de Carne Caprina (Capra hircus)
(Venezuela, 2015-01)El objetivo del presente estudio fue determinar la composición óptima de la mezcla de NaCl (X1) y KCl (X2) para salar carne caprina. La carne se cortó en trozos y se saló durante cuatro días utilizando diferentes mezclas, ...