Agroalimentaria: Envíos recientes
Mostrando ítems 1-20 de 723
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Revista Agroalimentaria Vol. 31, No. 61 (2025)
(Venezuela, 2026-01-21) -
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
(Venezuela, 2026-01-21) -
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]
(Venezuela, 2026-01-21) -
Inclusión de harina de banano en la alimentación de ovinos en un sistema de agricultura familiar
(Venezuela, 2026-01-21)La producción de carne de oveja (Ovis aries) contribuye con los desafíos de la seguridad alimentaria, de manera especial en regiones con dificultades para acceder a proteína de alta calidad, ya sea debido a sus costos ... -
Percepción de calidad por el consumidor en una salchicha tradicional peruana según el nivel tecnológico de producción
(Venezuela, 2026-01-21)La salchicha huachana es un embutido tradicional de gran valor cultural y gastronómico que genera discrepancias con la creciente aplicación de tecnología en la industria alimentaria. La presente investigación evaluó la ... -
Market research and development of buffalo milk yogurt in rio grande do sul, Brazil
(Venezuela, 2026-01-21)Interest in dairy products made from buffalo milk has increased in recent years. This study aimed to understand market trends and develop a buffalo milk yogurt. To this end, questionnaires were administered via Google ... -
Prácticas agroecológicas y bioculturales en la producción de camote (ipomoea batatas) en la agricultura familiar campesina en Carchi, Ecuador
(Venezuela, 2026-01-21)El estudio realizado en la parroquia San Vicente de Pusir, en la provincia de Carchi, se centra en la efectividad de las prácticas agroecológicas y bioculturales en la producción de camote (Ipomoea batatas) y su contribución ... -
Evaluación del desempeño agroecológico del cultivo de granadilla en el bosque de carpish, Huánuco, Perú
(Venezuela, 2026-01-21)El estudio caracteriza el sistema de producción de granadilla (Passiflora ligularis Juss) en el Bosque de Conservación Carpish (Huánuco, Perú), desde un enfoque agroecológico. Se evaluaron prácticas agrícolas, uso de ... -
Farmers’ satisfaction with different marketing channels in the extreme north of rio grande do sul, Brazil
(Venezuela, 2026-01-21)Local agri-food markets have gained prominence in recent decades for their strategic role in promoting family farming, strengthening regional economies, and building more sustainable and resilient food systems. In this ... -
An empirical examination of the relationship between foreign direct investment and agriculture Regarding, Türkiye
(Venezuela, 2026-01-21)This study examines the influence of Foreign Direct Investment (FDI) inflows on Türkiye’s agricultural sector over the period from 1970 to 2023. Using advanced econometric techniques, including the Augmented Dickey-Fuller ... -
Las rutas agroalimentarias en América Latina: concepto, situación y perspectivas
(Venezuela, 2026-01-20)Las rutas agroalimentarias en América Latina (AL)son productos turísticos que tienen el propósito de valorizar la producción agropecuaria local y ofrecer alternativas de desarrollo rural. Sin embargo, pocos trabajos han ... -
Presentación
(Venezuela, 2026-01-20) -
Revista Agroalimentaria Vol. 31, Núm. 60 (2025)
(Venezuela, 2025-04-21) -
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
(Venezuela, 2025-04-21) -
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]
(Venezuela, 2025-04-21) -
De la cocina a la escuela: siempre celebrando al maíz y a la arepa [Reseña de libro]
(Venezuela, 2025-04-21) -
Las legumbres en la dieta de la comunidad universitaria de la Universidad de Carabobo, Venezuela
(Venezuela, 2025-04-09)La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera a las leguminosas como parte fundamental del desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria. Son alimentos ricos en carbohidratos, ... -
La pedagogía ambiental como estrategia para el diseño de negocios sostenibles
(Venezuela, 2025-04-09)Una de las principales causas de la crisis ambiental gestada al nivel mundial es la adopción de modelos de producción y consumo insostenibles, los cuales –por su énfasis en el uso irracional de los recursos– han generado ...