Agroalimentaria: Envíos recientes
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Nuevas configuraciones en el medio rural brasileño: un análisis de las propiedades con agroindustria familiar
(Venezuela, 2009-06-30)O meio rural brasileiro tem presenciado uma série de mudanças em seus espaços, podendo-se observar um acréscimo significativo no número de unidades familiares envolvidas com a industrialização da produção agrícola. Mesmo ... -
Agro-combustibles, seguridad alimentaria y desarrollo rural: el debate y los dilemas de política
(Venezuela, 2009-06-30)El artículo propone algunos temas para el debate de las agendas de política de los gobiernos latinoamericanos en el contexto de la actual transición de una economía global basada en combustibles fósiles a otra basada en ... -
In Memoriam: Paulina Lorenzana Albert (1944-2009)
(Venezuela, 2009-06-30) -
Presentación.
(Venezuela, 2009-06-30) -
Índice acumulado
(Venezuela, 2009-02-05) -
India, 1961-2003: abastecimiento alimentario, consumo de alimentos y nutrición
(India, 2009-02-05)Este artículo propone y aplica un método para conocer y evaluar el abastecimiento alimentario, el consumo de alimentos y la nutrición en la India, a lo largo del período 1961-2003. La fuente principal utilizada para estimar ... -
Nivel de emprendimiento en la agroindustria rural del estado Falcón, Venezuela
(Venezuela, 2009-02-04)Ante las situaciones de cambio y transición experimentadas en Venezuela a distintos niveles y con diferentes alcances, la agroindustria se perfila como un elemento determinante para la transformación y la consolidación del ... -
Una oportunidad agro-exportadora en la industria de lácteos en Chile
(Chile, 2009-02-04) -
Demanda de alimentos en la región pampeana Argentina en la década de 1990: una aplicación del modelo LA-AIDS
(2009-02-04)La mayor producción e industrialización de alimentos exportables y destinados para el mercado interno argentino se localiza en la región pampeana, donde también se concentra el grueso de la población y el mayor porcentaje ... -
Agronegocio y desarrollo sustentable
(Brasil, 2009-02-04)Existe una gran discusión, principalmente en Brasil, respecto del conflicto entre el agronegocio y la agricultura de pequeño porte o familiar. Al mismo tiempo, se considera cada vez más, la cuestión de la sustentabilidad ... -
La lucha contra la inseguridad alimentaria en Canadá: las bancas alimentarias Y los organismos voluntarios
(Canadá, 2009-02-04)Este artículo versa sobre la participación de la sociedad civil en la búsqueda de alternativas para enfrentar los problemas de seguridad alimentaria que afectan a una parte significativa de la población de Canadá. ... -
Reformas en los precios agrícolas en China: experiencia de las tres décadas pasadas
(China, 2009-02-04)This paper documents China’s experience of transforming its food production and commerce from a centrally planned regime to a market system. The reforms have progressed in three steps: (a) raising agricultural procurement ... -
Presentación
(Venezuela, 2009-02-04) -
Volúmenes de leche de vaca destinados a la producción de queso de mano en el estado Aragua, Venezuela
(Venezuela, 2008-10-29)El presente trabajo investigó los volúmenes de producción anual de leche de vaca en los principales centros de producción dirigidas a la elaboración de queso de mano en el estado Aragua para el año 2005. Con este propósito ... -
Producción y comercialización de yacón (smallanthus sonchifolius) en comunidades rurales del noroeste argentino
(Argentina, 2008-10-29)El yacón (Smallanthus sonchifolius), tubérculo andino de origen prehispánico, es una planta perenne de 1,5 a 3 metros de altura, llega a su madurez en 6-7 meses en sitios de media altitud y hasta 1 año en sitios altos. ... -
Costos ambientales en zonas de coyuntura agrícola. La horticultura en Sayula (México)
(México, 2008-10-29)En Sayula, la producción agroindustrial de hortalizas durante alrededor de veinte años fue realizada por empresas provenientes de otras regiones del país, las cuales valoraron al territorio como zona de coyuntura agrícola, ... -
Análisis del recurso agua en el marco de la teoría social del riesgo. El impacto de las represas en el litoral argentino
(Argentina, 2008-10-29)El objetivo del trabajo es analizar las características e implicaciones de los riesgos derivados de la difusión del cultivo de arroz con riego, en la cuenca del río Miriñay en Corrientes, centrada en la competencia por ... -
Estrategias de internacionalización y procesos cooperativos en la industria alimentaria: el caso de la región valenciana española
(España, 2008-10-29)Con base en la teoría de las fases de desarrollo, también conocida como Modelo de Uppsala -enfoque que se ha consolidado como el más idóneo a la hora de explicar la internacionalización de la PYME-, el primer objetivo ...