Agroalimentaria - Vol. 027, Nº 53
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Agroalimentaria
Nº 53
julio - diciembre 2021
Nº 53
julio - diciembre 2021
Presentación
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Presentación
Presentation
Présentation
Apresentação
Gutiérrez S., Alejandro y Anido R., José Daniel
Artículos
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Gobernanza de estrategias bajo el enfoque sistémico de la seguridad alimentaria y nutricional
Governance of strategies under the systemic approach of food and nutrition security
Gouvernance des stratégies dans le cadre de l’approche systémique de la sécurité alimentaire et nutritionnelle
Governança de estratégias sob o enfoque sistêmico de segurança alimentar e nutricional
Zúñiga-Escobar, Marianela; Grisa, Catia y Coelho-de-Souza, Gabriela
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Identificación de atributos extrínsecos e intrínsecos en relación con la producción de cerveza artesanal mexicana
Identifying extrinsic and intrinsic attributes in relationto mexican craft beer production
Identification des Identification des attributs extrinsèques et intrinsèques liés à la production de bière artisanale mexicaine
Identificação de atributos extrínsecos e intrínsecos em relação à produção de cerveja artesanal mexicana
Lechuga Besné, Mariano Alberto y Godínez Guerrero, Gloria
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Gestión de costos de la logística verde en la región sur de Brasil
Green logistic cost management in southern region of Brazil
Gestion des coûts de la logistique verte dans la région sud du Brésil
Gestão de custos de logística verde na região sul do Brasil
Engelage, Emanuele y Borgert, Altair
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Estimación de una función de producción de una plantación cañera en Colombia
Estimation of a production function of a sugarcane plantation in Colombia
Estimation d’une fonction de production d’une plantation de canne à sucre en Colombie
Estimação de uma função de produção de uma plantação de cana-de-açúcar na Colômbia
Mora M., José U.; Girón, Luis Eduardo y Lozano Ramírez, Alejandro
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Sostenibilidad de las prácticas agropecuarias de la agricultura familiar productora de maíz verde de Cáceres, Brasil
Sustainability of agricultural practices of family farming producing green corn of Caceres, Brazil
Durabilité des pratiques agricoles de l'agriculture familiale produisant du maïs vert de Cáceres au Brésil
Sustentabilidade das práticas agropecuárias da agricultura familiar produtora de milho verde de Cáceres, Brasil
Scheuer, Junior Miranda; Neves, Jucimar Ferreira; Neves, Sandra Mara Alves da Silva; Seabra Junior, Santino y Galvanin, Edinéia Aparecida dos Santos
Misceláneas
Indice Acumulado
Número Completo
Recent Submissions
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Agroalimentaria Vol. 27, Núm. 53 (2021), Julio - Diciembre 2021
(SaberULA, Venezuela, 2022-11-16) -
Sostenibilidad de las prácticas agropecuarias de la agricultura familiar productora de maíz verde de Cáceres, Brasil
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)La agricultura familiar brasileña es esencial para el desarrollo socioeconómico del país, pero requiere evaluaciones para la identificación de los impactos ambientales y proposición de estrategias de desarrollo rural ... -
Estimación de una función de producción de una plantación cañera en Colombia
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)La caña de azúcar es uno de los cultivos productivos más importantes del mundo, con presencia en más de un centenar de países tropicales y subtropicales. Para el año 2018, los países de las Américas fueron responsables de ... -
La feria como estrategia de comercialización de alimentos orgánicos y agroecológicos. Dos experiencias en Valparaíso, Chile
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)La estructura y funcionamiento del sistema agroalimentario hegemónico plantean importantes desafíos a la agricultura familiar, la que -al verse excluida de los parámetros de la agroindustria- va (re)construyendo alternativas ... -
Gestión del conocimiento en los emprendimientos de la provincia de Cotopaxi en el marco del desarrollo social rural en Ecuador
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)El desarrollo social se concibe como una consecuencia directa de la implementación de los programas de desarrollo que enfatizan en la aplicación de políticas sociales dirigidas al mejoramiento del bienestar social. En el ... -
Índice acumulado 2021
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)Índice acumulado del año 2021 (Vol. 27, Nº 52 y Nº 53) -
Revista Mexicana de Agronegocios [Reseña de revista]
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)Reseña de la Revista Mexicana de Agronegocios, Año XXV, Vol. 49, julio-diciembre 2021, publicación oficial de la Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria (SOMEXAA) -
Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN) [Reseña de revista]
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)Reseña de la Revista Economía Agraria y Recursos Naturales (EARN), Vol. 21, No. 2 (2021), publicación de la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) y de la Universitat Politècnica de València (UPV, España) -
La gastronomía venezolana está de luto (a la memoria de Don Armando Scannone y de Rubén Santiago)
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-24)El profesor e investigador de la Universidad de Los Andes–ULA (Venezuela) y de la Universidad Técnica de Manabí-UTM (Ecuador) Rafael Cartay escribe a la memoria de Armando Scannone y Rubén Santiago, dos pilares de la ... -
Gestión de costos de la logística verde en la región sur de Brasil
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)Este estudio analiza la adecuación de las prácticas de logística verde y la gestión de costos en una agroindustria en la región sur de Brasil. Se realizaron entrevistas con base en una guía semiestructurada, así como ... -
Identificación de atributos extrínsecos e intrínsecos en relación con la producción de cerveza artesanal mexicana
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)El propósito del artículo es identificar la concordancia entre las percepciones del productor y del consumidor en cuanto a la importancia de los atributos intrínsecos y extrínsecos de la cerveza artesanal. La cerveza es ... -
Componentes del valor del agua a considerar en la determinación de las tarifas de riego en la zona citrícola de Villa del Rosario, provincia de Entre Ríos, Argentina
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)utilización como para la protección de este recurso natural. El pago de un «canon de riego», previsto en la mayoría de las legislaciones es un instrumento que busca mejorar la eficiencia en la asignación del recurso y ... -
Gobernanza de estrategias bajo el enfoque sistémico de la seguridad alimentaria y nutricional
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)Abordar las estrategias de seguridad alimentaria y nutricional (SAN) implica comprender la complejidad de dicha noción, así como el enfrentar desafíos de gobernanza que son necesarios para la implementación y sostenibilidad ... -
Presentación
(SaberULA, Venezuela, 2022-10-21)El Nº 53 de Agroalimentaria (Vol. 27, N° 53, julio-diciembre 2021) incluye ocho artículos provenientes de académicos que laboran actualmente en Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Costa Rica, Ecuador, México y Uruguay. La ...